補充膳食纖維不僅能幫助排便，還能有效抗發炎。營養師吳映蓉指出，好菌在吃到膳食纖維後，會產生短鏈脂肪酸，它能幫助降低身體的慢性發炎、抗老化，特別是水溶性的更有幫助，吃起來通常是較為黏滑的口感，白木耳、黑木耳、秋葵、山藥都是很好的選擇。

營養師吳映蓉在臉書粉專「吳映蓉博士營養天地」PO文指出，很多人一聽到膳食纖維，腦中馬上浮現的就是排便變順了，但其實它還是體內的「抗發炎救火消防員」。當吃進夠多的膳食纖維，腸道裡像乳酸菌、雙歧桿菌的好菌，就會開始把纖維發酵，變出短鏈脂肪酸，這些短鏈脂肪酸像是乙酸、丙酸、丁酸，不只給腸道細胞能量，還能降低身體的慢性發炎，穩定免疫系統，甚至幫助抗老化，讓身體變得輕盈有精神。

吳映蓉說，好菌在水溶性膳食纖維的幫助下，能夠有效對抗壞菌，這類水溶性纖維吃起來通常帶點滑滑、黏黏的口感，對人體溫柔，對腸道有幫助，白木耳、黑木耳、秋葵、山藥都是不錯的選擇，此外，洋蔥、蒜頭因含有天然的益生元菊糖，是好菌最愛吃的食物；蘋果、奇異果、葡萄柚、青香蕉富含果膠，養菌又顧膚；燕麥、大麥含有β-葡聚糖，控糖又顧腸。

本篇文章引用自此: https://www.chinatimes.com/realtimenews/20250422002166-260418
Fei Teng Wireless Technology Co. Ltd